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虎皮尖椒

2016-4-2 21:55| 发布者: jactorew| 查看: 1374| 评论: 0

摘要: 主料:尖椒6个。辅料:豆豉鲮鱼1/2盒。调料:生抽1汤匙、植物油3汤匙、陈醋1茶匙,白糖1茶匙,水适量。虎皮尖椒的做法1.要选择肉厚的尖椒、口感会更好。2.洗净后、切成两段、用筷子插入中间将辣椒籽转出(喜欢超辣的 ...


主料:尖椒6个。
辅料:豆豉鲮鱼1/2盒。
调料:生抽1汤匙、植物油3汤匙、陈醋1茶匙,白糖1茶匙,水适量。

虎皮尖椒的做法
1.要选择肉厚的尖椒、口感会更好。
2.洗净后、切成两段、用筷子插入中间将辣椒籽转出(喜欢超辣的、可以不用去籽这步)。
3.鲮鱼罐头中、取出适量的豆豉和鲮鱼块、撒成小鱼丁。
4.锅中烧热、转小火、放入尖椒慢慢煸炒、过程中用锅铲按扁。
5.至尖椒表面泛、出现斑纹。
6.这时再倒入一些植物油、翻炒一下。
7.盛出来、、备用。
8.锅中放入豆豉、鲮鱼丁、生抽、陈醋、白糖,清水、煮成汁。
9.浇在尖椒上,即可 。

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