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天下美食 › 美食门户 › 中华美食›苏菜
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苏菜

红烧狮子头
红烧狮子头
主料：猪肉500克（三成肥肉），荸
2011-8-26 09:09
文楼涨蛋
文楼涨蛋
文楼涨蛋的制作材料：主料：鸡蛋400克辅料：肥膘肉50克,虾籽5克,面包屑10克调料：猪油（炼制）50克,盐11克,味精1克,小葱3克文楼涨蛋的特色：金黄油润不结壳，膨松鲜嫩
2011-8-26 09:08
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤
主料：切成小块或（条）的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏（包括鸭胗,鸭
2011-8-26 09:07
葱蒸干贝
葱蒸干贝的制作材料：主料：干贝200克辅料：冬笋75克,香菇（鲜）75克,豌豆苗20克调料：小葱100克,料酒25克,味精2克,猪油（炼制）100克,盐2克,酱油40克,白
2011-8-26 09:04
云片豆腐
主料：豆腐(北)300克辅料：海参50克,鸡肉50克,油菜15克,香菇（鲜）25克,玉兰片15克,羊肉(后腿)15克调料：盐5克,味精2克,花椒1克,料酒15克云片豆腐的特色：汤鲜豆腐嫩，营养丰富。教您云片豆腐怎么做，如何做云片豆腐 ...
2011-8-26 09:04
百合鱼片
百合鱼片
主料：鱼片、百合配料：红辣椒、葱、姜百合鱼片做法：1.鱼片买现成的，千万不要买一条鱼回来自己弄，多麻烦啊！买回来洗一下，
2011-8-26 09:02
酱爆肉丁
酱爆肉丁
原料肉300克,黄瓜一
2011-8-26 09:00
金陵盐水鸭
制作流程:1. 将宰杀后的肥仔鸭治净，斩去小翅和脚掌，再在右翅窝下开约6 厘米长小口，从开口处拉出气管和食管，取出内脏，放清水浸泡，洗净血水，沥干待用；2. 将锅置于火上，放入精盐、花椒，炒熟后装入碗中；3. 将 ...
2011-8-26 08:59
苏州西瓜鸡
原料：子母鸡　　1只（用一只或半只）西瓜　　　1只　　　　　　　　清汤　　　　适量火腿片　　100－150克（二、三两）　　　笋尖　　　　25克（五钱）姜片　　　25克（五钱）　　　　精盐　　　　　　　25克（五钱 ...
2011-8-26 08:58
苏式叉烧肉
主料： 猪腿肉350克菜谱辅料： 红曲10克菜谱调料： 酱油5克,白
2011-8-26 08:57
干风春鱼的做法
特点春鱼即小黄鱼，外形与大黄鱼近似，但它们却不是一个家族。每年2— 5月是小黄鱼密集成群游向近海河口产卵的季节，
2011-8-26 08:57

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